Apfelsinen-Quark-Speise mit Weintrauben

    Apfelsinen-Quark-Speise mit Weintrauben

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    12Minuten


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    Über dieses Rezept: Eine feine Nachspeise voller Vitamine - und einem Schuss Grand Marnier.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 3 Apfelsinen
    • ½ Zitrone
    • 400 g fester Magerquark
    • 2 Eidotter
    • 100 g Crème fraîche
    • 2 EL Grand Marnier
    • ½ TL abgeriebene unbehandelte Apfelsinenschale
    • 2 EL Zucker
    • 2 EL Vanillezucker
    • 250 g grüne und blaue Weintrauben

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    Zubereitung
    Zubereitung:12Minuten  ›  Fertig in:12Minuten 

    1. 2 Apfelsinen schälen, die weiße Haut entfernen und die Frucht in Spalten teilen. Die dritte Apfelsine und die Zitrone auspressen.
    2. Quark, Eidotter, Crème fraîche, Apfelsinensaft, Zitronensaft, Grand Marnier, Apfelsinenschale, Zucker und Vanillezucker verrühren.
    3. Die Weintrauben, falls nötig, entkernen und mit den Apfelsinenspalten und der Quarkcreme dekorativ auf 4 Tellern anrichten und servieren.

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