Quarkdessert mit Kiwis

    Quarkdessert mit Kiwis

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    Über dieses Rezept: Haferflocken machen diese Quarkspeise zu einem ballaststoffreichen Nachtisch, den man auch zum Brunch servieren kann.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 75 g blütenzarte Haferflocken
    • 400 g Naturjoghurt
    • 250 g Magerquark
    • 3-4 EL flüssiger Honig
    • 4 Kiwis oder je nach Jahreszeit andere frische Früchte
    • 8 Aprikosen

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 3Minuten  ›  Fertig in:13Minuten 

    1. Die Haferflocken in einer trockenen Pfanne unter Rühren leicht anrösten. (Vorsicht: nicht anbrennen lassen!)
    2. Den Joghurt mit dem Quark und dem Honig gut verrühren, und drei Viertel der Haferflocken zufügen.
    3. Die Kiwis schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Aprikosen waschen, Kerne entfernen und in Schnitze schneiden. Die Quarkmasse auf 4 Tellern oder Glasschalen anrichten und mit den restlichen Haferflocken bestreuen. Zum Schluß den Quark mit den vorbereiteten Früchten garnieren und servieren.
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