Äpfel im Schlafrock (Blätterteig)

    Äpfel im Schlafrock (Blätterteig)

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    44Minuten


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    Über dieses Rezept: Das beliebte Dessert reicht man mit Vanillesauce, Calvadossauce oder leicht gesüßter Crème fraîche.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 Scheiben TK-Blätterteig
    • 4 Äpfel
    • 1-2 TL Zitronensaft
    • 2 TL Calvados
    • 30 g Marzipanrohmasse
    • 2 EL Milch
    • 1 Eigelb

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    Zubereitung
    Zubereitung:12Minuten  ›  Kochzeit: 32Minuten  ›  Fertig in:44Minuten 

    1. Den Backofen auf 200-220°C vorheizen.
    2. Den Blätterteig auf einer Arbeitsplatte auslegen und antauen lassen. Die Äpfel schälen und mit dem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen.
    3. Die Äpfel mit dem Zitronensaft und mit dem Calvados bestreichen und mit dem Marzipan füllen. Den Blätterteig etwas ausrollen, und die Äpfel darin einschlagen.
    4. Ein Kuchenblech mit kaltem Wasser abspülen, und die Äpfel im Blätterteig darauf setzen. Die Milch mit dem Eigelb verquirlen, den Blätterteig damit bestreichen, und das Blech für etwa 32 Minuten in den Backofen stellen.
    5. Die fertigen Äpfel auf 4 Tellern oder einer Kuchenplatte anrichten und sofort servieren.

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