Bärlauchpesto

    Bärlauchpesto

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    5Minuten


    Von 6 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Im Frühling wenn Bärlauchsaison ist kann man dieses besondere Pesto machen. Schmeckt am besten einfach so mit Spaghetti oder Gnocchi oder anderen italienischen Nudelsorten.

    elisabeth Schleswig-Holstein, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 100 g Bärlauch, grob zerhackt
    • 1 Knoblauchzehen, grob zerhackt
    • 2 EL Pinienkerne
    • 10 EL Olivenöl
    • 50 g Parmesan, fein gerieben
    • Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Alle Zutaten außer dem Käse in einem Küchenmixer fein pürieren und in eine Schüssel gießen. Den Parmesan unterrühren und mit etwas Salz abschmecken.

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