Toast mit Thunfisch

    Ein leckerer Imbiss oder Vorspeise.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 Scheiben Weißbrot
    • 1 Dose Thunfisch, möglichst in Olivenöl
    • 4 Scheiben Goudakäse
    • 3 reife, möglichst aromatische, Tomaten
    • 1 Zwiebel, mittelgroß
    • Olivenöl oder Butter
    • Salz, Pfeffer
    • 1 TL Zitronensaft
    • Nach Belieben
    • Oregano
    • 1 Spritzer Maggiwürze oder Worcestersauce

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Toasten Sie die Weißbrotscheiben unter dem Grill auf einer Seite hellbraun. Nehmen Sie die Weißbrotscheiben heraus und drehen Sie die getoastete Seite nach unten.
    2. Schneiden Sie die Zwiebel der Länge nach durch und anschließend die Hälften, ebenfalls der Länge nach, in feine Scheibchen. Dämpfen Sie die Zwiebel in Olivenöl oder Butter glasig bis hellbraun.
    3. Gießen Sie das Öl aus der Thunfischdose weg. Der Thunfisch wird dann in einer Schüssel mit einer Gabel zerpflückt. Mischen Sie dann die angebratenen Zwiebel unter den Thunfisch und schmecken Sie diese Mischung mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer, sowie nach Belieben mit einem Spritzer Maggiwürze, ab.
    4. Die Tomaten werden kurz in kochendes Wasser gegeben und dann gehäutet. Anschließend schneiden Sie die Tomaten in Scheiben.
    5. Belegen Sie die ungetoastete Seite der Weißbrotscheiben mit den Tomatenscheiben und würzen Sie diese vorsichtig mit Salz und etwas Oregano (kann weggelassen werden). Anschließend wird die Thunfisch-/Zwiebelmischung auf die Tomatenscheiben verteilt und zum Schluss die Goudascheiben darauf gelegt.
    6. Dann so lange unter dem Grill erhitzen bis der Käse zerläuft. Sofort servieren.
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