Warmbier

    Warmbier

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    20Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Eine Spezialität aus dem Rheinland. Je nachdem, wie bitter das Bier ist, nimmt man mehr Zucker.

    Hessen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Liter dunkles Bier (Altbier)
    • 80-100 g Zucker
    • 1 Stück Zimtstange
    • Schale einer unbehandelten Zitrone
    • 2 Eigelb
    • 250 ml Sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Ruhezeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Bier mit Zucker, Zimt und Zitronenschale zum Kochen bringen. Zimt und Zitronenschale entfernen.
    2. Eigelb mit Sahne verquirlen und bis zum Siedepunkt erhitzen, dabei ständig Rühren. Heiß servieren.

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    Besprechungen (1)

    Nicola
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    so schmeckt auch mir Bier! - 05 Jun 2009

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