Spargel in Schinken

    Spargel in Schinken

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    25Minuten


    Von 43 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich finde, Spargel schmeckt ganz einfach mit Butter und Schinken am besten. Zu diesen Schinken Spargel Röllchen passen junge Pellkartoffeln sehr gut.

    Nicola Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 3 

    • 1 kg weißer Spargel
    • 1 TL + 4 EL Butter
    • 1 Prise Zucker
    • 200 g gekochter Schinken
    • Pfeffer
    • Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Den Spargel sorgfältig schälen und die holzigen Enden abschneiden. Einen Spargeltopf mit Wasser füllen, Salz und Zucker dazugeben, Deckel auflegen und zum Kochen bringen. Den Spargel mit den Spitzen nach oben und 1 TL Butter in den Korbeinsatz geben und bei mittlerer Hitze ca. 15 - 20 Minuten (kommt auf die Dicke des Spargels an) weich kochen.
    2. Die restliche Butter bei niedriger Hitze schmelzen.
    3. Den Korbeinsatz mit dem fertigen Spargel herausnehmen und abtropfen lassen. Spargel in die Schinkenscheiben einwickeln und mit der geschmolzenen Butter servieren.

    Spargel Zubereitung

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie das Wichtigste über Spargel Zubereitung.

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