Osterlamm

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    Meine Mutter hat jedes Jahr ein Osterlamm gebacken und ich hab dieses Jahr zum ersten Mal die Tradition fortgesetzt

    babsi_s

    Bayern, Deutschland
    Von 16 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 75 g Butter
    • 100 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 2 Eier
    • 1 EL Rum
    • 140 g Mehl
    • 1 TL Backpulver
    • Verzierung
    • Puderzucker oder Zuckerguss
    • Kokosflocken (optional)

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 35Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker und Eier unterrühren. Den Rum dazugeben und das mit Backpulver vermischte Mehl untermengen.
    2. Backofen auf 175-200 Grad vorheizen und eine Lämmchenform gut einfetten. Den Teig in die vorbereitete Lämmchenform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 35-45 Minuten backen.
    3. Das Lämmchen etwa 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, herausnehmen und mit Puderzucker bestreuen. Man kann es auch mit Zuckerguss überziehen und mit Kokosflocken bestäuben für ein „wolligeres“ Fell. Bei Bedarf Stehfläche etwas begradigen.

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