Tiramisu mit Marsala

    Tiramisu mit Marsala

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    45Minuten


    Von 9 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich mach Tiramisu immer mit Marsala. Am besten bereits am Abend vorher zubereiten, denn das Tiramisu muss vor dem Verzehr gut durchkühlen.

    Nicola Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 3 Eiweiß
    • 3 Eigelb
    • 3 EL Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 EL zerlassene Butter
    • 200 g Mascarpone
    • ½ Tasse starker Kaffee
    • 1 Tasse Marsala
    • 1-2 Päckchen Löffelbiskuits
    • Verzierung
    • Kakaopulver

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    Zubereitung
    Zubereitung:35Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und im Kühlschrank kalt stellen. Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die zerlassene Butter und den Mascarpone zugeben und unterrühren. Nun den Eischnee vorsichtig unterheben.
    2. Kaffee und Marsala in eine Schüssel geben. Die Biskuitstäbchen darin tränken und sofort nebeneinander in eine Form legen. Sobald der Boden ganz bedeckt ist, die Hälfte der Creme darauf verteilen. Biskuitlage wiederholen und den Rest der Creme darüber streichen. Zuletzt dick mit Kakaopulver bestäuben.
    3. Unbedingt einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

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