Haferflockenkuchen

    1 Std. 10 Min.

    Ein schneller Kuchen zum Nachmittagskaffee. Ich bilde mir immer ein, er sei besonders gesund, nachdem er mit Haferflocken gemacht wird und gönne mir deswegen gerne ein extra Stück.

    MichaR

    Berlin, Deutschland
    Von 9 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 180 g Butter
    • 200 g Zucker
    • 4 Eier
    • 150 g Mehl
    • 2 TL Backpulver
    • 1 Prise Salz
    • 100 g Haferflocken
    • Zum Tränken
    • Saft von 2 Orangen
    • Saft von 1 Zitrone
    • 100 g Puderzucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

    1. Butter in einer Schüssel schaumig rühren und Zucker und Eier unterrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Haferflocken vermischen und unter die Schaummasse rühren.
    2. Backofen auf 200 C vorheizen. Eine Kastenform einfetten und den Teig hineinfüllen.
    3. Im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen.
    4. Orangensaft, Zitronensaft und Puderzucker verrühren und damit den heißen Kuchen solange bepinseln, bis die gesamte Flussigkeit aufgesogen ist.

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