Wiener Vanilletorte

    Wiener Vanilletorte

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    1Stunde30Minuten


    Von 7 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Eine klassische Torte mit Marzipan, Schokolade und Vanillegeschmack. Perfekt für jede Feierlichkeit.

    Toi Wien, Österreich

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 8 Eiweiß
    • 200 g Marzipanrohmasse
    • 200 g Zucker
    • 1 Ei
    • 8 Eigelb
    • 1 Prise Salz
    • Mark einer Vanilleschote
    • 100 g gehackte Zartbitterschokolade
    • 125 g Mehl
    • 75 g Stärkemehl
    • 2 gestr. TL Backpulver
    • Verzierung
    • Schokoglasur
    • gehackte Pistazien

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    Zubereitung
    Zubereitung:40Minuten  ›  Kochzeit: 50Minuten  ›  Fertig in:1Stunde30Minuten 

    1. Eiweiß zu Schnee schlagen. Klein geschnittene Marzipanrohmasse mit Zucker, Ei, Eigelb, Salz und Vanillemark schaumig rühren. Gehackte Schokolade, Mehl und Stärkemehl mit Backpulver vermischt untermengen.
    2. Backofen auf 180 – 200 C vorheizen. Eine Springform einfetten und den Teig in die Form füllen. Im vorgeheizten Backofen ungefähr 50 Minuten backen.
    3. Die Torte auskühlen lassen, mit Schokoladenglasur überziehen und mit den gehackten Pistazien verzieren.

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    Nora
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    Köstlich! hab mir die Torte selbst zum Muttertag gebacken :-) - 11 Mai 2009

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