Apfeltorte

    Apfeltorte

    8mal gespeichert
    1Stunde45Minuten


    Von 8 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Bei unseren vielen Äpfeln back ich die verschiedensten Apfelkuchen und Apfeltorten, um ein bisschen Abwechslung zu haben. Diese Apfeltorte hat in Rum getränkte Rosinen drin.

    Marianne Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 200 g Butter
    • 250 g Zucker
    • 3 Eier
    • abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
    • 300 g Mehl
    • 100 g Stärkemehl
    • 3 TL Backpulver
    • Für die Füllung
    • 500 g Äpfel
    • 100 g Rosinen
    • Zitronensaft
    • 3 EL Rum
    • Für die Verzierung
    • Puderzucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:35Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde10Minuten  ›  Fertig in:1Stunde45Minuten 

    1. Für die Füllung die Äpfel schälen und klein schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Rosinen waschen, abtrocknen, mit Rum mischen und unter die Äpfel mischen. Gut durchziehen lassen.
    2. In der Zwischenzeit Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Abgeriebene Zitronenschale unterrühren und dann das mit Backpulver vermischte Mehl und Stärkemehl untermengen.
    3. Backofen auf 175-200 C vorheizen. Eine Springform einfetten und die Hälfte des Teigs einfüllen. Die vorbereitete Apfelfüllung darauf verteilen und den restlichen Teig darüber streichen.
    4. Im vorgeheizten Backofen etwa 70-80 Minuten backen.
    5. Fertige Torte mit Puderzucker bestäuben.

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    Besprechungen (2)

    monika
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    0

    Ich fand es war zu viel Teig oder zu wenig Äpfel! Geschmeckt hat er ganz gut und die Zubereitung einfach. Beim nächsten Mal nehme ich mehr Äpfel! - 12 Okt 2013

    anton
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    Saftiger Apfelkuchen, auf jeden Fall empfehlenswert - 15 Okt 2010

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