Holunderlikör

    Holunderlikör

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    20Minuten


    Von 46 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Selbstgemachter Holunderlikör ist ein wunderbarer Aperitiv und schmeckt auch hervorragend in Mixgetränken.

    Toi Wien, Österreich

    Zutaten
    Portionen: 3 

    • 1 l Holundersaft
    • 10 ganze Nelken
    • ½ Zimtstange
    • abgeriebene Schale von einer Zitrone
    • 500 g Zucker
    • 1 l Rum (40 %ig)

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Holundersaft, Zucker, Nelken, Zimtstange und abgeriebene Zitronenschale langsam zum Kochen bringen. Der Zucker sollte vollständig aufgelöst sein.
    2. Abkühlen lassen, dann den Rum zugeben.
    3. In sterilisierte Flaschen oder fest schließende Behälter füllen. Damit das Glas nicht platzt, ein feuchtes Geschirrtuch unter die Flaschen stellen. Kühl und dunkel lagern.

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    Besprechungen (2)

    babuschka
    Besprochen von:
    3

    Ich werde davon so viel machen wie ich Holunderbeeren finde, denn so was ist immer toll zum Verschenken für Weihnachten - 24 Aug 2013

    Besprochen von:
    0

    Soooo lecker, der wird nicht lange halten - 10 Okt 2012

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