Gegrillte Köfte

    Gegrillte Köfte

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    Gegrillte Köfte

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    15Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich glaube, diese türkischen Fleischspieße werden mein Dauerbrenner in dieser Grillsaison, weil es so schön schnell geht. Die Zwiebel habe ich in meiner neuen kleinen Mini-Hackmaschine gemacht, aber es geht natürlich auch ohne die.

    KarlHeinz Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Rindfleisch
    • 4 Scheiben trockenes Weißbrot oder 2 alte Brötchen
    • 1 große Zwiebel, superfein gehackt
    • 4 EL gehackte frische Petersilie
    • 6 EL Wasser
    • 2-3 Messerspitzen Cayennpfeffer
    • ½ TL gemahlener Kreuzkümmel
    • Salz
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Grill vorheizen.
    2. Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen. Mit feuchten Händen das Fleisch zu kleinen Köfte fomen.
    3. Köfte auf Spieße stecken und grillen, dabei wenden.

    Gesund grillen

    In der Allrecipes Kochschule können Sie nachlesen, wie man gesund grillt

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    Brigitte
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    Super Fleischbällchen - Hab sie eigentlich für die Kinder gemacht, aber sie waren so gut, dass ich sie das nächste Mal für die ganze Familie mache!  -  19 Jun 2009

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