Hackbraten im Brotteig mit Fleischwurstfüllung

    Hackbraten im Brotteig mit Fleischwurstfüllung

    1Speichern
    1Stunde15Minuten


    Einfach mal ausprobieren!

    Über dieses Rezept: Der traditionelle Schinken im Brotteig, bei dem meist Sauerteig verwendet wird, ist ein nicht unkompliziertes Unterfangen. Mit dieser Abwandlung sparen Sie sich den Gang zum Bäcker, denn hier wird eine Backmischung für Mehrkornbrot verwendet. Der Hackbraten ist auch ideal für ein Büffet oder Picknick.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 1 Packung (500 g) Backmischung für Mehrkornbrot
    • 2 Beutel MAGGI fix & frisch Hackbraten
    • 250 ml Wasser
    • 1 kg Hackfleisch
    • 1/2 Bund Petersilie
    • 1/2 Bund Basilikum
    • 2 EL THOMY Delikatess-Senf
    • 4 EL Tomaten-Ketchup
    • 500 g Fleischwurst
    • 4 Scheiben Käse
    • 1 Ei

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Backofen auf 210 °C vorheizen.
    2. Backmischung für Mehrkornbrot nach Anweisung auf der Packung zubereiten.
    3. MAGGI fix & frisch Hackbraten in Wasser einrühren und mit Hackfleisch vermischen.
    4. Petersilie und Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen, fein hacken und zusammen mit THOMY Delikatess-Senf und Tomaten-Ketchup zu der Hackfleischmasse geben.
    5. Den Brotteig rechteckig ausrollen und die Hälfte der Hackfleischmasse auf dem Teig verteilen. Fleischwurst in Käse einwickeln, in die Mitte des Teigs legen und die andere Hälfte der Hackfleischmasse darüber verteilen. Brotteig zu einem Päckchen zusammen schlagen.
    6. Ei verquirlen und damit die Teigenden verkleben. Den Rest des Teigs ebenfalls mit Ei bestreichen und im Backofen ca. 10 Min., dann für weitere 50 Min. bei 180 °C knusprig backen. Während des Backens eine feuerfeste Schale mit Wasser zu dem Brot in den Backofen schieben.

    Serviervorschlag:

    Servieren Sie dazu einen frischen Salat.

    Tipp:

    Verfeinern Sie die Hackfleischmasse mit fein geschnittenen Gemüsestreifen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen