Tomatencremesuppe mit Mascarponecreme und Mandeln

    Tomatencremesuppe mit Mascarponecreme und Mandeln

    2mal gespeichert
    20Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Eine blitzschnelle aber elegante Tomatensuppe, die durch die Zugabe von Mascarpone besonders cremig wird. Nehmen Sie sich auf jeden Fall die Zeit, die Mandelblättchen kurz in der Pfanne zu rösten. Das i-Tüpfelchen ist frisches Basilikum.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 75 g Mandelblättchen
    • 250 g Mascarpone
    • 4 EL Milch
    • 1/2 Bund Basilikum
    • 2 Beutel MAGGI Guten Appetit Tomaten Creme-Suppe,
    • 2 l kaltes Wasser

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen. Mascarpone mit Milch glatt rühren.
    2. Basilikum waschen, die Blättchen von den Stielen zupfen und für die Dekoration beiseite legen.
    3. MAGGI Guten Appetit Tomaten Creme-Suppe in Wasser einrühren, unter Rühren aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr 5 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren.
    4. Die Tomatensuppe in Suppentellern anrichten, jeweils 1 EL Mandel-Mascarponecreme in die Mitte geben, darauf die gerösteten Mandeln streuen und mit Basilikumblättchen garniert servieren.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen (1)

    Kalle
    Besprochen von:
    0

    schnell und lecker - 20 Jan 2010

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen