Tomatensalat mit Basilikum

    Tomatensalat mit Basilikum

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    10Minuten


    Von 5 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein einfacher Tomatensalat mit frischem Basilikum - mach ich vorallem im Sommer fast jeden zweiten Tag, die Kombi Tomate-Basilikum schmeckt einfach immer.

    Kathrin75 Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 3 Tomaten, in feine Scheiben geschnitten
    • 1/4 Salatzwiebel, in feine Scheiben geschnitten
    • 2 EL Olivenöl
    • 4 TL Rotweinessig
    • 1 TL Zucker
    • Salz
    • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
    • eine halbe Handvoll frisches Basilikum, fein geschnitten

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Tomaten und Zwiebeln in eine Salatschüssel geben. In einer Tasse oder kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig und Zucker verrühren und über die Tomaten-Zwiebel-Mischung geben. Alles gut durchmischen.
    2. Basilikum dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit einem Teller bedecken und ca. 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

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    Besprechungen (2)

    Annika
    Besprochen von:
    1

    Hat die Zutatenmenge verändert: Zwiebeln hab ich weggelassen. Lecker. - 22 Aug 2010

    UlrikeB
    Besprochen von:
    0

    Fand ich auch ohne Zwiebeln lecker, und beim Basilikum nicht sparen - 26 Aug 2012

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