Crème russe

    Crème russe

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    10Minuten


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    Über dieses Rezept: Ein schnell gemachtes Dessert aus Sahne, Zucker und Ei. Auf jeden Fall ganz frische Eier verwenden.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 frische Eigelb
    • 4 EL Zucker
    • 3 EL Rum
    • 1 EL Puderzucker
    • 250 ml Sahne
    • 4 Weintrauben

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Eigelb und Zucker zu einer weißlichen Creme verrühren. Nach und nach den Rum unter die Creme mischen.
    2. Sahne steif schlagen (4 EL davon zurückbehalten) und unter die Eigelbcreme heben. Creme in 4 Portionsschalen oder Gläser füllen.
    3. Die restliche Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf jede Portion eine Sahnerosette spritzen.
    4. Weintrauben in Puderzucker wenden und auf die Rosetten setzen.

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