Brombeerlikör

    Brombeerlikör

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    20Minuten


    Von 23 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Brombeerlikör ist mal was anderes – schmeckt super in Cocktails oder einfach als Aperitiv. Man kann auch Kuchen damit tränken.

    Marianne Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 40 

    • 1 l Brombeersaft
    • 10 ganze Nelken
    • ½ Zimtstange
    • abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone
    • 500 g Zucker
    • 1 l Rum (40 %ig)

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Brombeersaft, Zucker, Nelken, Zimtstange und abgeriebene Zitronenschale langsam zum Kochen bringen. Der Zucker sollte vollständig aufgelöst sein.
    2. Abkühlen lassen. Nun den Rum zugeben.
    3. In sterilisierte Flaschen oder fest schließende Behälter füllen. Damit das Glas nicht platzt, ein feuchtes Geschirrtuch unter die Flaschen stellen. Kühl und dunkel lagern.

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    Besprechungen (1)

    FritzM
    Besprochen von:
    0

    Das war mein erster "Selbstgemachter" und ich konnte es kaum abwarten, den zu probieren. Lecker. Wie lange der wohl reicht?!? - 07 Aug 2009

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