Fantakuchen

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    Fantakuchen

    Rezeptbild: Fantakuchen
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    Fantakuchen

    (11)
    55Minuten


    Von 185 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Meine Söhne lieben Fantakuchen und ich back ihn bei jedem Geburtstag. Ja nach Kind wird er mit Schokoguss oder Zuckerguss und Schokolinsen verziert.

    Lisa Saarland, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 20 

    • 4 Eier
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 2 Tassen Zucker (350 g)
    • 1 Tasse Fanta oder gelbes Limo (180 ml)
    • 1 Tasse Öl (180 ml)
    • 1 Päckchen Backpulver
    • 3 Tassen Mehl (400 g)
    • 1 Prise Salz
    • Für den Belag
    • Zuckerguss, Puderzucker oder Schokoguss

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Zuerst Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Dann Öl und Fanta hinzugeben. Zuletzt das Backpulver mit dem Mehl vermischen und langsam unter den Teig rühren.
    2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen.
    3. Backofen auf 180° C (Ober und Unterhitze) vorheizen und den Kuchen ca. 30-40 Minuten backen.
    4. Auskühlen lassen und mit Schokoladenguss oder Zuckerguss verzieren.

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    Wie sich echter Vanillezucker auf einfache Weise herstellen lässt, steht in der Allrecipes Kochschule

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    Hat das Gericht für Kinder verändert: Habe statt Puderzucker, den Kuchen mit Puderzuckerglasur überzogen und dann mit Weingummifiguren und Smarties verziert.  -  07 Dez 2010

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    Also dieser Fantakuchen verfolgt mich schon eine Weile. Bei uns kommt ja eigentlich keine Fanta ins Haus aber meine Tochter hat so lange gebettelt (den Kuchen gibt’s wohl dauernd auf den Kindergeburtstagen), dass ich ihn jetzt auch mal gemacht habe. Mein Fall ist es ja nicht, aber meine Tochter war happy (den Rest der Fanta habe ich schnell weggeschüttet).  -  24 Jul 2009

    westcoastgirl
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    Limokuchen kommt bei uns immer gut an, vorallem wenn er mit Smarties belegt ist :-)  -  09 Apr 2014

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