Der traditionelle Bündner Beckibraten wird mit Schaffleisch zubereitet, er schmeckt aber auch mit Schweinefleisch hervorragend.
Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.
In der Allrecipes Kochschule erfahren Sie alles Wichtige über die Garzeit und Kerntemperatur von Fleisch.