Maissalat mit Tomaten und frischem Koriander

    Maissalat mit Tomaten und frischem Koriander

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    10Minuten


    Von 5 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich hatte nach der Grillparty noch total viel gegrillten Mais über und hab schnell diesen Salat erfunden. Ein schnelles und leckeres Rezept, um Mais aufzubrauchen.

    Toi Wien, Österreich

    Zutaten
    Portionen: 3 

    • 5 Maiskolben (gekocht oder gegrillt)
    • ca. 15 Kirschtomaten, geviertelt
    • ca. ½ Handvoll (6 Stengel) frischer Koriander, fein gehackt
    • ½ Schalotte, fein gehackt
    • 2 EL Olivenöl extra vergine
    • 1 EL frischer Limettensaft (ca. ¼ - ½ Limone, je nach Saftigkeit)
    • ½ TL Zucker
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Maiskörner von den Kolben schneiden.
    2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine halbe Stunde abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.

    Resteverwertung

    Ideen zur Resteverwertung finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

    Frischer Mais

    Wie man Maiskolben zubereitet, steht in der Allrecipes Kochschule

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    Besprechungen (2)

    Schlemmermann
    Besprochen von:
    1

    sehr lecker der Salat! - 02 Jun 2015

    FrauHolle
    Besprochen von:
    1

    Wunderbarer erfrischender Salat bei der Hitze. - 09 Jul 2010

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