Ofen-Feta auf Gemüsebett

    Ofen-Feta auf Gemüsebett

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    40Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Wenn's mal was Einfaches sein soll einfach ein Stück Feta mit Gemüse in den Ofen. Schmeckt auch lecker an warmen Sommertagen.

    Schleswig-Holstein, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • Gemüse worauf ihr Lust habt und was ihr meint zu schaffen. Es eignet sich gut
    • kleine Tomaten (Cocktailtomaten, große gehen auch; auch gelbe Tomaten gehen gut... Macht ne gute Farbmischung denn das Auge isst ja bekanntlich mit)
    • Paprika
    • Oliven (nur ein paar)
    • Champignons
    • Zwiebel
    • Zucchini , etc.
    • Alufolie
    • Salz
    • Pfeffer
    • und andere Gewürze wie Oregano oder so, je nach Belieben
    • Olivenöl
    • 2 Fetakäse

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Ist ganz einfach....Gemüse in Stücke, Streifen oder Ringe schneiden, Hauptsache mundgerecht
    2. Ein langes Stück Alufolie nehmen (gute 60 cm lang) und diese doppelt legen. Das Gemüse in die Mitte der Alufolie packen; die Zwiebel ruhig auf den Gemüsehaufen oben drauf.
    3. Mit Salz, Pfeffer und den Gewürzen, für die ihr euch entschieden habt würzen. Einen Schuss Olivenöl drüber.
    4. Den Fetakäse halbieren oder vierteln und auf das Gemüsebett legen.
    5. Man kann auch nochmal einen kleinen Spritzer Olivenöl über den Käse geben.
    6. Und dann die Alufolie an den Seiten hochklappen und gut verschließen. Das braucht ein wenig Geschick ist aber manchbar. Die Folie schön dicht machen und ab damit in den vorgeheizten Backofen für ca. 25-30 Minuten bei 180 bis 200 Grad.
    7. Rausholen und am besten direkt aus der Folie genießen. Vorsicht beim Öffnen der Folie... Heiß!!!
    8. Guten Appetit

    Tipp:

    Geht auch auf´m Grill. Einfach kleiner das Ganze, so als kleine Bonbons und ab auf den Grill.

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