Selbst gemachtes Kürbispüree
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Selbst gemachtes Kürbispüree

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  • 1Stunde10Minuten

Über dieses Rezept: Ich bin öfter in den USA bei meiner Schwester und bin immer ganz begeistert, dass es dort so viele tolle Rezepte mit Kürbis gibt. Nur gibt es dort ganz praktisch Kürbispüree aus der Dose zu kaufen. Damit ich viele der leckeren Sachen auch hier machen kann, produziere ich mein eigenes Kürbispüree. Es ... Mehr

Naschkatze Bremen, Deutschland

Zutaten

Portionen: 6 

  • 1 Kürbis (stimmt, mehr braucht man wirklich nicht!)

Zubereitung

Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

  1. Backofen auf 200 C vorheizen. Bräter oder tiefes Backblech mit Alufolie auskleiden, die man am Rand etwas hochstehen lässt.
  2. Kürbis je nach Größe halbieren oder vierteln und ungeschält mit der Schnittseite nach unten auf ein Backblech legen. Ein wenig Wasser angießen und 1 Stunde garen, bis das Kürbisfleisch weich ist.
  3. Abkühlen lassen und die Kerne auskratzen. Schale ablösen und durch ein Sieb streichen. Im Kühlschrank aufbewahren und in ein paar Tagen verbrauchen oder portionsweise einfrieren.

Alles über Kürbis

In dem Allrecipes Artikel zum Thema Kürbis finden Sie viele Informationen über die verschiedenen Kürbissorten und welcher Kürbis sich für welche Rezepte am besten eignet.

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Besprechungen (5)

4
Besprochen von: elisabeth

Hat etwas anderes gemacht: Ich hab den Kürbis halbiert, die Schnittflächen mit Olivenöl eingestrichen und auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech gelegt. Funktionierte super. - 11 Okt 2010

2
Besprochen von: Claudia_Meilinger

Das ist viel besser als das Rezept was ich im letzten Jahr auspropiert habe, der Kürbis wurde gekocht und schmeckte total wässrig. Also das Geheminis ist ihn im Ofen zu machen - 19 Sep 2009

0
Besprochen von: ChristyM

Also die Farbe ist der Hammer, eigentlich viel zu schön zum essen... wird gleich eingeforen, freue mich schon auf Kürbiskuchen im Winter - 20 Sep 2012

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