Einfaches Tiramisu

    Einfaches Tiramisu

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    30Minuten


    Von 23 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Tiramisu selber machen ist total einfach – aufpassen, dass sich die Löffelbiskuits nicht zu sehr mit Espresso vollsaugen, denn sonst wird das Tiramisu zu matschig.

    Lilo Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 4 Eigelb
    • 4 EL Zucker
    • 500 g Mascarpone
    • Schale von 1 unbehandelten Zitrone
    • 2 Tässchen kalter Erspresso
    • 4 cl Weinbrand
    • 150 g – 200 g Löffelbiskuits (je nach Größe der Form)
    • ungesüßtes Kakaopulver

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren. Danach löffelweise den Mascarpone unterziehen und die Zitronenschale unterrühren.
    2. Eine flache Glasform bereitstellen. Den kalten Espresso mit dem Weinbrand mischen. Die Hälfte der Löffelbiskuits ganz kurz hineintauchen und den Boden der Form damit auslegen.
    3. Die Hälfte der Mascarponecreme auf die Löffelbiskuits streichen. Die restlichen Löffelbiskuits ebenfalls kurz in der Espresso-Weinbrandmischung eintauchen und eine Schicht auf die Mascarponecreme legen. Die restliche Creme darauffüllen.
    4. Abdecken und mindestens 5 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, am besten über Nacht. Vor dem Servieren mit dem Kakaopulver bestäuben.

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    Besprechungen (2)

    Maria
    Besprochen von:
    1

    Also das Tiramisu so einfach geht, war mir nicht klar...irgendwie dachte ich, da muss ein Trick dabei sein, dass das so cremig ist, aber das ist einfach der Mascarpone...zum Reinsetzen gut! - 25 Aug 2009

    Tina
    Besprochen von:
    0

    Super Rezept und der Weinbrand gibt dem Tiramisu noch einen extra Kick! - 14 Nov 2009

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