Schnelle Weihnachtsplätzchen

    (5)

    Dieses Weihnachtsgebäck ist total schnell gebacken, da man im Prinzip nur einen Rührteig anfertigen muss, den man dann aufs Blech streicht. Ein super Rezept, um mit Kindern zu backen, denn die Kleinen können sowohl beim Rühren als auch beim Verzieren helfen.

    elisabeth

    Schleswig-Holstein, Deutschland
    Von 21 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 80 

    • 8 Eier
    • 250 g Zucker
    • 2 Päckchen Vanillezucker
    • 1-2 gestrichene TL Lebkuchengewürz (Zimt geht auch)
    • 250 g geriebene Mandeln
    • 250 g geriebene Haselnüsse
    • 125 g Rosinen
    • 125 g Korinthen
    • Für den Belag
    • Schokoladenglasur oder Zitronenzuckerguss
    • abgezogene und halbierte Mandeln, Belegkirschen, usw.

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Backofen auf 175 C (Umluft 150 C) vorheizen.
    2. Die Eier in einer Schüssel schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker, und Lebkuchengewürz unterrühren. Dann die Mandeln und Nüsse unterrühren und zuletzt Rosinen und Korinthen unterheben.
    3. Den Teig auf das vorbereitete Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
    4. Backpapier auf der Arbeitsfläche auslegen und den fertigen Kuchen darauf stürzen. Das Backpapier von der Unterseite lösen.
    5. Kuchenplatte mit Schokoladenglasur oder Zitronenzuckerguss bestreichen und nach Belieben verzieren. Noch warm in kleine Karos oder Vierecke schneiden.

    Vanillezucker selber machen

    Wie sich echter Vanillezucker auf einfache Weise herstellen lässt, steht in der Allrecipes Kochschule

    Plätzchen Klassiker

    Eine Übersicht über die beliebtesten Plätzchen finden Sie unter Weihnachtsplätzchen Klassiker.

    Plätzchen aufbewahren

    Wie man selbst gebackene Plätzchen am besten lagert, steht hier.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Alles über Lebkuchen

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie alles über Lebkuchen.

    Schokolade temperieren

    Wie man Schokolade richtig temperiert, um einen appetitlich glänzenden Schokoladenguss herzustellen, erfahren Sie hier.

    Schokolade schmelzen

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie verschiedene Methoden fürs Schokolade schmelzen.

    Glutenfrei backen

    Infos rund um glutenfreies Backen wie glutenfreie Mehlsorten, glutenfreies Mehl selbst mischen und glutenfreie Kuchen, Brot und Mürbeteig backen gibt es in der Allrecipes Kochschule.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (5)

    Besprechungen auf Deutsch: (4)

    wiebke
    Besprochen von:
    1

    Meine Kinder waren begeistert, aber mir waren da ein Tick zuviele Rosinen/Korinthen dran. Das nächste Mal nehm ich da ein bisschen weniger, aber ansonsten waren sie super.  -  06 Dez 2009

    Melanie
    Besprochen von:
    0

    Hab ich gestern gebacken und wurden superlecker  -  23 Nov 2015

    sophie
    Besprochen von:
    0

    Sind sehr gut geworden und waren einfach in der Herstellung.  -  24 Nov 2014

    Besprechungen aus aller Welt

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen