Eierlikörtorte

    gutefee

    Eierlikörtorte

    Rezeptbild: Eierlikörtorte
    2

    Eierlikörtorte

    (5)
    9Stunden10Minuten


    Von 73 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Eierlikörtorte wird ohne Mehl zubereitet. Am besten schmeckt sie, wenn man sie über Nacht durchziehen lässt und nicht mit Eierlikör spart!

    Michaela Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 80 g Butter
    • 5 Eier
    • 100 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Prise Salz
    • 200 g gemahlene Mandeln
    • 1 EL Cognac
    • 1-2 Tropfen Bittermandelöl
    • 1 EL Rum
    • 1 TL Backpulver
    • 200 g Raspelschokolade
    • Für den Belag
    • 2 EL Nuss-Nougat-Creme oder Nutella
    • 400 g (2 Becher) Sahne
    • 1 EL Zucker
    • 250 ml Eierlikör

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Ruhezeit: 8Stunden Ziehen lassen  ›  Fertig in:9Stunden10Minuten 

    1. Die Eier trennen und Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Im Kühlschrank kalt stellen.
    2. Eine Springform einfetten und den Backofen auf 175 C vorheizen.
    3. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und nach und nach die Eigelb unterrühren. Salz, Mandeln, Cognac, Bittermandelöl, Rum, Backpulver und Raspelschokolade unterrühren.
    4. Zuletzt den Eischnee unterheben und den Teig in die vorbereitete Springform füllen. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Min. backen.
    5. Den fertigen Kuchenboden aus der Form stürzen und erkalten lassen. Einmal waagerecht durchschneiden und den unteren Boden mit der Nuss-Nougat-Creme bestreichen. Den zweiten Boden darauf setzen.
    6. Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen und ca. 1/3 der Sahne auf die Oberfläche und den Rand der Torte streichen. Die restliche Sahne in einen Spritzbeutel geben und große Tupfen um den Kuchenrand spritzen.
    7. Den Eierlikör auf die Torte gießen und einige Stunden werden lassen.

    Torte schneiden

    Wie man eine Torte sauber in Stücke schneidet, sehen Sie hier

    Vanillezucker selber machen

    Wie sich echter Vanillezucker auf einfache Weise herstellen lässt, steht in der Allrecipes Kochschule

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Ideen für den Osterbrunch

    In diesem Artikel finden Sie Ideen und Rezepte für den Osterbrunch.

    Glutenfrei backen

    Infos rund um glutenfreies Backen wie glutenfreie Mehlsorten, glutenfreies Mehl selbst mischen und glutenfreie Kuchen, Brot und Mürbeteig backen gibt es in der Allrecipes Kochschule.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (5)

    Besprechungen auf Deutsch: (5)

    sanne
    Besprochen von:
    10

    Ein Gedicht - aber am besten am Tag vorher machen, damit sie schön durchgezogen ist dann wird sie extra saftig.  -  20 Apr 2011

    Besprochen von:
    7

    Fantastische Torte!  -  26 Apr 2010

    sophie
    Besprochen von:
    5

    Ein Gedicht!  -  03 Apr 2015

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen