Gerösteter Kürbis
Kürbis rösten ist sehr einfach und gerösteter Kürbis ist eine gute Grundlage für Kürbissuppe oder schmeckt auch lecker als Beilage oder als Babynahrung.
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Kürbis
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung:10Minuten ›
Kochzeit: 30Minuten ›
Fertig in:40Minuten
- Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Kürbis halbieren und in mehrere Stücke zerschneiden. Samen und Fäden entfernen.
- Kürbisstücke auf ein Backblech geben, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten rösten, bis der Kürbis weich ist, aber noch nicht auseinanderfällt. Auskühlen lassen, Schale entfernen und würfeln.
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Besprechungen und Bewertungen
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Hat die Zubereitungweise verkürzt: Sehr einfach - ich hab den Kürbis geröstet, um ihn dann zu Kürbissuppe zu verarbeiten. Hab nur Olivenöl auf die Kürbisstücke gegeben und als sie fertig waren, einfach das Fruchtfleisch mit dem Löffel rausgekratzt. - 16 Nov 2009
Den Tipp von Julian fand ich gut, den Kürbis im Ganzen zu backen, dann hat man nicht die Fisselei von den einzelnen Stückchen die Schale abzumachen. Hat mit einem mittelgroßen Kürbis gut funktioniert, der passte ja leicht in den Ofen - 16 Okt 2012
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