Masurische Schmandspeise

    Masurische Schmandspeise

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    Über dieses Rezept: In der ostpreußischen und masurischen Küche geht nix ohne Schmand - auch beim Nachtisch nicht.

    transatlantikkoch Pennsylvania, Vereinigte Staaten von Amerika

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 750 g Quark
    • 200 g Zucker
    • Saft von 1 Zitrone
    • 4 Eigelb, ver
    • 250 ml Schmand oder Schlagsahne
    • 150 g Rosinen, gewaschen und getrocknet

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Alle Zutaten bis auf die Rosinen mit dem elektrischen Mixer glatt cremig verrühren. Rosinen untermischen und kalt stellen.

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