Spanischer Apfelkuchen

    Spanischer Apfelkuchen

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    1Stunde10Minuten


    Von 22 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Der Apfelkuchen ist leicht schokoladig, weil etwas Kakao an den Teig kommt. Mit Boskop- Äpfeln wird dieser einfache Apfelkuchen aus Rührteig besonders saftig.

    Maria Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 200 g Butter
    • 200 g Zucker
    • 4 mittelgroße Eier
    • 1 EL Zimt
    • 1 EL Kakao
    • 2 Päckchen Vanillezucker
    • 200 g Mehl
    • 1 Päckchen Backpulver
    • 5-6 Äpfel (Boskop), geschält, Kerngehäuse entfernt, geviertelt und in Scheiben geschnitten
    • Puderzucker zum Bestäuben

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 50Minuten  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

    1. Backofen auf 200 C vorheizen und eine Springform mit Butter einfetten.
    2. Die Butter schaumig rühren. Zuerst den Zucker unterrühren, dann nach und nach die Eier unterrühren.
    3. Zimt, Kakao, Vanillezucker und das mit Backpulver gemischte Mehl in einer Schüssel vermischen und unter die Butter-Zucker-Eiermasse heben.
    4. 2/3 des Teigs in die vorbereitete Springform füllen und die Apfelscheiben darauf verteilen. Dann den restlichen Teig darüber füllen.
    5. Im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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    Besprechungen (4)

    babsi_s
    Besprochen von:
    6

    Hat die Zutatenmenge verändert: Ich hab nur 3 große Äpfel verwendet und eine Mischung aus roten Äpfeln und Grann Smith. Hab die Apfelscheiben ein bisschen mit Zimtzucker gemischt. - 18 Nov 2009

    alex
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    3

    Sehr zu empfehlen der Apfelkuchen! - 16 Okt 2010

    Brigitte
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    2

    Ein super Apfelkuchen! Schmeckt herrlich nach Zimt mit einem Hauch Kakao. - 19 Nov 2009

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