Gegrillte Shrimps mit Margarita-Marinade

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    Die Shrimp kann man bis zu 3 Stunden vor dem Grillen marinieren. Den roten Pfeffer können Sie dosieren, je nachdem wie scharf Sie es haben. Die Marinade eignet sich auch gut für Huhn.


    Von 310 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 30 ml frischer Limettensaft
    • 45 ml Olivenöl
    • 10 ml Tequila
    • eine Handvoll frischer Koriander, fein gehackt
    • eine Prise roter Pfeffer
    • eine Prise Salz
    • 4 Bambusstäbchen, 20 Min. in Wasser eingeweicht
    • 500 g Shrimps, geschält und Darm entfernt

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 6Minuten  ›  Fertig in:21Minuten 

    1. Alle Marinade-Zutaten in einer Schüssel vermischen und die Shrimp dazugeben. Mit den Händen die Shrimps in der Marinade wenden, damit sie von allen Seiten gut bedeckt sind. Abgedeckt im Kühlschrank 30 Minuten marinieren lassen.
    2. Grill gut vorheizen und den Grillrost leicht einölen. Marinande abgießen und auf die Stäbchen stecken.
    3. Auf dem heißen Grill grillen bis die Shrimps rosa sind – ca. 2-3 Minuten pro Seite.

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    babsi_s
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    1

    Hat andere Zutaten verwendet: Sehr lecker - hab noch etwas braunen Zucker zur Marinade, weil sie mir zu sauer vorkam...aber das war wahrscheinlich gar nicht nötig. Hat aber super geschmeckt.  -  11 Sep 2009

    Brigitte
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    0

    Die Shrimps haben super geschmeckt! Wir haben eine Hawaiiparty gefeiert und ich hab noch Ananas auf die Spieße gesteckt. Waren der Renner!  -  24 Sep 2009

    Nicola
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    Sehr lecker! Der Koriander gibt der Marinade das gewisse etwas.  -  11 Sep 2009

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