Zucchinicremesuppe

    Zucchinicremesuppe

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    40Minuten


    Von 5 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Eine simple Zucchinisuppe, die mit Sahne verfeinert wird.

    vewohl Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 mittelgroße Zwiebel, grob gehackt
    • 3 EL Sonnenblumenöl
    • 700 g Zucchini, in Scheiben geschnitten
    • ½ l Wasser
    • 2 gehäufte EL gekörnte Gemüsebrühe
    • ½ TL Salz
    • frisch gemahlener Pfeffer
    • 1 Bund frischer Dill, fein gehackt
    • 75 ml Sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 35Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Die Zucchinischeiben dazugeben und kurz mitanbraten.
    2. Wasser, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer dazugeben und ca. 30 Minuten köcheln.
    3. Alles mit dem Pürierstab pürieren und mit Dill und Sahne abschmecken.

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    Besprechungen (1)

    Caroline
    Besprochen von:
    1

    sehr gut! gesund und lecker. - 29 Sep 2009

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