Moppen (Pflastersteine)

    Moppen (Pflastersteine)

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    45Minuten


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    Über dieses Rezept: Schnelle traditionelle Weihnachtsplätzchen aus Ostfriesland.

    anton Mecklenburg-Vorpommern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 50 

    • 2 Eier
    • 250 g Honig
    • 50 g Zucker
    • 300 g Mehl
    • ¼ TL gemahlene Nelken
    • 1 TL Zimt
    • 50 g gemahlene Mandeln
    • ¼ TL Pottasche
    • 2 EL warme Milch
    • geschälte halbierte Mandeln zum Verzieren (optional)

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Honig in einem Topf erwärmen. Mit Zucker und Honig verrühren. Mehl mit Nelken, Zimt und Mandeln mischen. Pottasche in Milch auflösen. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
    2. Backofen auf 175 C vorheizen.
    3. Aus dem Teig eine Rolle formen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, nach Belieben mit einer Mandelhälfte verzieren. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten goldbraun backen.

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