bärenfang (honiglikör)

    bärenfang (honiglikör)

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    10Tage10Minuten


    Von 54 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: bärenfang ist ein honiglikör, eine ostpreußische spezilität. auf jeden Fall nur guten bienenhonig verwenden!

    Sachsen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 250 g honig
    • ½ l wodka
    • 1 stange zimt
    • 3 gewürznelken
    • schale von 1 unbehandelten zitrone

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 10Tage Ziehen lassen  ›  Fertig in:10Tage10Minuten 

    1. honig und etwas wodka in einen topf geben und langsam erhitzen, bis sich der honig aufgelöst hat. dann den restlichen wodka, zimtstange, gewürznelken und zitronenschale dazutun.
    2. likör in eine saubere glasflasche füllen und gut verschliessen. bei zimmertemperatur 10 tage stehen lassen, ab und zu schütteln. durch Sieb gießen und in einer flasche bei zimmertemperatur lagern.

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    Besprechungen (4)

    pit100
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    6

    Super lecker, Danke - 02 Jan 2011

    kiki
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    Ein super Geschenk und total einfach zu machen - 02 Dez 2010

    Asterix
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    Meine Testflasche war auch im Nu ausgetrunken, da musste ich gleich eine neue ansetzen und das dauert jetzt wieder eine Woche :-( - 31 Jan 2014

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