Birnen mit Blauschimmelkäse und Speck

    Birnen mit Blauschimmelkäse und Speck

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    35Minuten


    Von 5 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Mit dieser Vorspeise kann man echt beeindrucken dabei ist sie so was von einfach!

    Nicola Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 Birnen (nicht zu weich)
    • Saft von ½ Zitrone
    • 1 Stückchen Zimtstange
    • 400 g Blauschimmelkäse
    • 16 Scheiben magerer Schinkenspeck

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Backofengrill vorheizen.
    2. Einen Topf mit Wasser und Zitronensaft zum Kochen bringen.
    3. Birnen schälen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Birnen sofort ins nur noch siedende Wasser legen und 10 Minuten köcheln.
    4. Blauschimmelkäse mit der Gabel zerdrücken. Birnen in eine ofenfeste Form legen und mit dem Blauschimmelkäse füllen. Jede Birnenhälfte mit zwei Scheiben Schinkenspeck umwickeln.
    5. Unter dem Backofengrill grillen, bis der Speck knusprig ist.

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    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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    Besprechungen (2)

    nch
    Besprochen von:
    3

    Hat andere Zutaten verwendet: Ich habe statt Speck guten Räucherschinken genommen, war fantastisch! - 22 Sep 2009

    Schneeball
    Besprochen von:
    1

    Was eine tolle Vorspeise! Sie klang schon so gut, aber ich konnte mir nicht so recht vorstellen, wie sie wohl schmeckt...ich kann nur sagen - einmalig! - 20 Dez 2009

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