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MaLizGa
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Antonellas Spaghetti alla Puttanesca
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10Minuten
Zutaten
Portionen : 4
- 6 frische Tomaten
- 3 EL Olivenöl
- 2 Anchovis in Öl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 12 entsteinte schwarze Oliven, grob gehackt
- 1 EL Kapern
- 450 g Spaghetti
Zubereitung
Zubereitung:10Minuten › Fertig in:10Minuten
- Tomaten auf der Unterseite kreuzweise einschneiden und in kochendes Wasser werfen, bis sich die Haut aufrollt. Etwas abkühlen lassen und Haut abiehen. Samen entfernen und Tomaten fein würfeln.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch andünsten. Tomaten dazu und 10 Minuten simmern.
- OIiven und Kapern dazugeben und 5 Minuten weitersimmern.
- Mit frisch gekochten Spaghetti (al dente gekocht) mischen.
Weitere Rezepte
Besprechungen (1)
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Besprochen von: FritzM
Sehr gutes Puttanesca-Rezept! Die Kinder haben zwar leider bei den Kapern gestreikt, aber dafür gabs mehr für meine Frau und mich. - 28 Feb 2010
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