Dominosteine

    Dominosteine

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    55Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Wenn man sich die Mühe macht, die kleinen weißen Würfelpunkte aufzusprizten, sieht es besonders schön aus, aber natürlich schmecken die Dominosteine auch das ohne ganz hervorragend.

    PetraStange Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 24 

    • Teig
    • 125 g Butter
    • 100 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 2 Eier
    • 150 g Mehl
    • 50 g Speisestärke
    • 1 Päckchen Backpulver
    • abgeriebene Schale von 1 ungespritzten Orange
    • 50 g Mandeln
    • 4 EL Milch
    • 3 EL ungesüßter Kakao
    • Füllung
    • ½ Glas Johannisbeergelee
    • 200 g Marzipan
    • 2 TL Rum
    • Puderzucker zum Ausrollen + 2 EL für den Guss
    • 500 g dunkle Kuvertüre
    • etwas Zitronensaft

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    Zubereitung
    Zubereitung:45Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Alle Teigzutaten bis auf den Kakao zu einem Teig vermischen. Teig halbieren und die eine Hälfte mit dem Kakao mischen.
    2. Backofen auf 200 C vorheizen.
    3. Backblech mit Backpapier auslegen und und den hellen Teig darauf zu einem gleichmässigen Rechteck verstreichen. Dasselbe mit einem zweite Backblech und dem dunklen Teig machen. Beide Bleche 10 Minuten im vorgheizten Ofen backen und auskühlen lassen.
    4. Johannisbeergelee in einem kleinen Topf erwärmen und die Hälfte davon auf dem hellen Teig verstreichen.
    5. Marzipan mit Rum und etwas von dem Puderzucker verkneten. Arbeitsfläche mit bestreuen und Marzipan in der gleichen Größe wie die Rechecke ausrollen. Auf den hellen Teig mit dem Gelee legen und etwas festdrücken. Mit dem restlichen Gelee bestreichen und die dunkle Teigplatte oben draufsetzen. In gleichmäßige Rechtecke schneiden.
    6. Kuvertüre im Wasserbad erhitzen und die Dominosteine damit überziehen.
    7. 2 EL Puderzucker mit Zitronensaft verrühren (nicht zuviel, es sollte ziemlich dickflüssig sein) und mit einer kleinen Spritztülle kleine Punkte auf die erhartete Kuvertüre spritzen.

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    Besprechungen (1)

    Nicola
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    superlecker! - 18 Okt 2010

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