Mailänderli

    Mailänderli

    45mal gespeichert
    40Minuten


    Von 109 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese einfachen und schnellen Schweizer Butterplätzchen werden traditionell mit verdünnten Eigelb bestrichen. Man kann sie aber natürlich dekorieren mit was immer man Lust hat: Zuckerguss aus Puderzucker mit Lebensmittelfarbe oder Himbeersirup gefärbt, Liebesperlen, Schokostreusel und und und.. Der Plätzchenteig lässt sich super verarbeiten.

    sophie Hamburg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 80 

    • 500 g Mehl
    • 250 g weiche Butter
    • 250 g Zucker
    • 2 Eier
    • abgeriebene Schale von 1 ungespritzen Zitrone
    • Verzierung nach Geschmack

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Aus allen Zutaten einen Teig kneten und in Frischhaltefolie einwickeln. 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
    2. Backofen auf 175 C vorheizen. Teig auf bemehlter Fläche dünn ausrollen und Formen nach Belieben ausstechen.
    3. Im vorgeheizten Backofen 10 bis 15 Minuten backen (nach dem ersten Blech ist die Backzeit kürzer). Abkühlen lassen und verzieren.

    Plätzchen ausstechen

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie Tipps fürs Plätzchen ausstechen.

    Plätzchen Klassiker

    Eine Übersicht über die beliebtesten Plätzchen finden Sie unter Weihnachtsplätzchen Klassiker.

    Plätzchen aufbewahren

    Wie man selbst gebackene Plätzchen am besten lagert, steht hier.

    Plätzchen und Plätzchenteig einfrieren

    Wie man Plätzchen und Plätzchenteig einfrieren kann, steht hier.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen (12)

    Besprochen von:
    11

    Haben am WE schon mal die erste Runde Plätzchen gebacken. Teig ließ sich super ausrollen und verarbeiten. Sehr gut! - 08 Nov 2012

    Nicola
    Besprochen von:
    5

    Hab ich heute gebacken und wurden sehr sehr lecker! - 27 Nov 2014

    iris
    Besprochen von:
    4

    ganz lecker - 25 Aug 2013

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen