Dreikönigskuchen

    Dreikönigskuchen

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    1Stunde


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diesen Hefekuchen verlangt meine Familie das ganze Jahr, also backe ich ihn nicht nur am 6. Januar. Er schmeckt am besten superfrisch.

    anton Mecklenburg-Vorpommern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 25 g Hefe
    • 125 ml warmes Wasser
    • 300 g Mehl
    • 150 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 150 g weiche Butter
    • abgeriebene Schale von 1 Zitrone (ungespritzt)
    • 1 Ei
    • 125 ml Sahne
    • 120 g Rosinen
    • 50 g Zitronat
    • 50 g Orangeat
    • Zum Bestreichen
    • Orangenblütenwasser
    • Hagelzucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Hefe im Wasser auflösen. Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen. Hefewasser hineingießen und etwas Mehl vom Rand untermischen. Abdecken und 15 Minuten gehen lassen.
    2. Anschließend alle Teigzutaten inklusive Ei mit dem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Rosinen, Zitronat und Orangeat untermischen. Abdecken und 20 Minuten gehen lassen.
    3. Backofen auf 180 C vorheizen.
    4. Teig zu einer dicken Rolle formen und in eine gefettete Kranzkuchenform legen. Mit Orangenblütenwasser bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten goldbraun backen.

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    Besprechungen (1)

    vewohl
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    1

    Hab ich gestern gebacken zu Heilig Dreikönig und wurde sehr lecker - 07 Jan 2016

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