Schoko-Mandelkracher
Diese leckeren Schokoladenplätzchen werden aus nur 3 Zutaten gemacht und brauchen nicht gebacken zu werden. Es ist wichtig die Schokolade beim Erhitzen und beim Abkühlen ständig zu rühren, damit die Kuvertüre nicht grau wird.
Zutaten
Portionen: 35
- 50 g Cornflakes
- 150 g gestiftelte Mandeln
- 250 g Vollmilchkuvertüre
Zubereitung
Zubereitung:20Minuten ›
Fertig in:20Minuten
- Conflakes in einem Mörser oder in einem Küchentuch zerdrücken.
- Kuvertüre mit einem Messer in kleine Stücke schneiden und in einem Topf im Wasserbad bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren vorsichtig auflösen. Vom Herd nehmen und mit einem Schneebesen solange rühren, bis sich die Masse auf ungefähr 30°C abgekühlt hat.
- Conflakes und Mandeln unterheben. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen der Mischung auf ein nichthanftendes Metallblech geben und mehrere Stunden aushärten lassen. In einer festverschossenen Metalldose lagern
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Besprechungen auf Deutsch: (1)
Ich hab Schokolade anstatt Kuvertüre genommen und sie wurde nicht richtig flüssig und dementsprechend haben die Häufchen dann auch nicht so richtig zusammengeklebt.. geschmacklich waren sie super und ich hab die nicht klebenden Schoko-cornflakesbrösel dann einfach den Kindern unters Müsli gemischt, was natürlich total der Hit war. - 23 Okt 2010
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