Kohl ist ja sonst gar nicht so mein Ding aber diese hier sind so lecker, dass ich sie schon mehrmals gemacht habe.
Ich hab das Kraus nach dem Blanchieren nicht abgetrocknet weil ich dachte, es wär besser, wenn es saftiger ist, aber dann waren die Plätzchen zu feucht und etwas zu klebrig und das Wenden war ein bisschen kompliziert. Hat aber dann doch alles geklappt und schmeckten sehr gut. Also auf jeden Fall abtrocknen! - 02 Apr 2012