Erdbeer-Crushed Ice mit Vanillesahne

    Erdbeer-Crushed Ice mit Vanillesahne

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    10Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieses Eis-Dessert ist einfach wunderbar – ich hab es auch schon mit Himbeeren, Heidelbeeren, Mangos und Pfirsichen gemacht, aber ich persönlich liebe Erdbeeren.

    babsi_s Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 250 g Erdbeeren
    • 2 EL Puderzucker
    • 1 Schuss Weißwein
    • 100 g Sahne
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • ein paar Erdbeeren zum Verzieren (optional)

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Erdbeeren mit Puderzucker und Weißwein mischen und mit dem Stabmixer pürieren.
    2. Erdbeerpüree durch ein feines Sieb streichen, die Masse in einen Gefrierbeutel füllen und etwas flach streichen. Beutel gut verschließen und 1-2 Stunden im Tiefkühlfach ganz durchfrieren lassen.
    3. Kurz vor dem Servieren die Sahne mit Vanillezucker mischen und mit dem Schneebesen flüssig aufschlagen (nicht zu steif). Vanillesahne in 4 flache Schälchen verteilen. Das gefrorene Erdbeermark zu Crushed Ice klopfen, auf die Sahne geben und sofort servieren. Mit ein paar Erdbeeren nach Belieben verzieren.

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