Gefüllte Paprika mal anders

    Gefüllte Paprika mal anders

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    50Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieses Rezept schmeckt wahnsinnig gut und ist mal ein bisschen anders zubereitet. Lasst euch nicht durch den Salsa Dip irritieren denn das ist die "magische" Zutat die das Gericht erst richtig pfiffig macht. Da alle Zutaten am Ende in der Pfanne gemischt werden empfielt es sich eine GROSSE Pfanne zu verwenden.

    Trinity Maryland, Vereinigte Staaten von Amerika

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 300 ml Wasser
    • 100 gr Reis, ungekocht
    • 500 gr gemischtes Hackfleisch
    • 1 große Zwiebel, fein gehackt
    • 1 TL Salz
    • 1 TL Pfeffer
    • 1 TL Curry Pulver
    • 1/2 TL Chili Pulver
    • 400 ml Salsa Dip (2 Gläser z.B. von Chio), Medium oder Hot - je nach Geschmack
    • 6-8 rote Paprika, je nach Größe
    • Creme Fraiche zum Garnieren

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Backofen auf 175 Grad vorheizen.
    2. 300 ml Wasser zum Kochen bringen und dann den Reis dazugeben. Bei geringer Hitze etwa 20 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist. Ab und zu umrühren, damit der Reis nicht am Topf anklebt.
    3. In der Zwischenzeit das Hackfleisch in einer großen Pfanne gut anbraten. Die Zwiebel dazugeben und weitere 5 Minuten braten, bis die Zwiebeln glasig sind.
    4. Salz, Pfeffer, Curry und Chili Pulver mit dem Fleisch vermengen. Jetzt den gekochten Reis und die Salsa Sauce dazu geben und etwa 3 Minuten weiterköcheln, bis alles gut vermischt ist.
    5. Die Paprika waschen, mit einem Messer die Stiele der Paprika ausschneiden und die Kerne aus der Paprika entnehmen.
    6. Die Paprika mit der runden öffnung nach oben in eine Auflaufform stellen und mit der Fleisch-Reis Masse füllen.
    7. 20-30 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
    8. Nach dem Backen die Paprika einfach der Länge nach in der Mitte auseinander schneiden und beide Hälften mit jeweils einem Klecks Creme Fraiche garnieren.

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