Einfache Gulaschsuppe

    (2)
    1 Std. 55 Min.

    Ziemlich wenig Aufwand so eine Gulaschsuppe und viel besser als aus der Dose


    Nordrhein-Westfalen, Deutschland
    Von 11 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 3 EL Olivenöl
    • 300 g Zwiebeln, dünn geschnitten
    • 3 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 rote Paprika, in feinen Streifen
    • 1 grüne Paprika, in feinen Streifen
    • 3 EL Tomatenmark
    • 250 g gewürfeltes Rindfleisch
    • 2 Brühwürfel (für 1 l Wasser)
    • Salz
    • Paprika extrascharf
    • Gulaschgewürz
    • 3 TL Speisestärke

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde40Minuten  ›  Fertig in:1Stunde55Minuten 

    1. Olivenöl in einem Topf zerlassen und lassen. Zwiebeln, Knoblauch und Paprikastreifen darin hellgelb dünsten.
    2. 3 EL Tomatenmark hinzufügen. Das Fleisch anbraten, dann mit 250 ml heißem Wasser ablöschen.
    3. 2 Brühwürfel sowie Salz, Paprikawürze und Gulaschgewürz dazugeben. Bei geschlossenem Topf ca. 1,5 Stunden langsam auf niedriger Flamme garen lassen, dabei ab und zu auf Flüssigkeit checken und notfalls nachfüllen.
    4. 30 Min. vor Ende der Garzeit 250 ml Wasser hinzugießen.
    5. Speisestärke in etwas Wasser auflösen und in die Suppe rühren, gut aufkochen lassen. Nochmals mit allen Gewürzen und wer mag mit Tabascosoße abschmecken.

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    Besprechungen auf Deutsch: (2)

    Lydia68
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    war lecker  -  25 Feb 2015

    kiki
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    Gute Gulaschsuppe und echt easy  -  06 Jan 2011

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