Bananenkuchen

    Bananenkuchen

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    1Stunde15Minuten


    Von 179 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieser Kuchen ist einfach nur lecker. Garantiert auch ein Riesenhit beim nächsten Kindergeburtstag! Einfach mal probieren. Hmmmmmmm...... Je reifer die Bananen sind, desto besser ist der Kuchen im Geschmack! Wer es gerne knusprig mag kann noch zusätzlich eine Handvoll grob gehackter Walnüsse in den Teig geben!

    Trinity Maryland, Vereinigte Staaten von Amerika

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 250 gr Mehl
    • 1 TL Backpulver
    • 2 Prisen Salz
    • 120 gr Butter, weich
    • 110 gr brauner Zucker
    • 2 Eier
    • 500 gr reife Bananen, geschält und zerstampft
    • eine Handvoll grob gehackte Walnüsse i(optional)

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Backofen auf 175 Grad vorheizen.
    2. Kastenform einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.
    3. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und sieben. Dadurch wird der Kuchen locker.
    4. In einer separaten Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier und Bananen dazu geben und kräftig mit dem Handrührgerät vermengen.
    5. Bei niedriger Stufe langsam die Mehlmischung einrieseln lassen und weiter mixen bis ein cremiger Teig entsteht.
    6. Teig in die vorbereitete Kastenform geben und auf mittlerer Schiene 60 Minuten backen. Um zu testen, ob der Kuchen fertig ist einfach einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens stecken. Wenn dieser beim Herausziehen sauber und trocken ist, ist der Kuchen fertig!
    7. Wenn der Kuchen etwas abgekühlt ist aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Resteverwertung

    Ideen zur Resteverwertung finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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    Besprechungen (4)

    Caroline
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    4

    Der Kuchen ist wirklich superlecker. Bei mir hat er 65 Minuten bei 150 C bei Heißluft gebraucht. Da freut man sich doch, wenn die Bananen braun werden. - 08 Feb 2010

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    3

    Sehr leckerer Kuchen. Habe es schon einige Male gebacken. Die letzten zwei Male mit Vanilla Rum ( bitte guten Rum verwenden) Schmeckt Excellent - 23 Sep 2016

    Trinity
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    3

    Hat etwas anderes gemacht: Ist auch super lecker wenn man eine handvoll gehackter Schokoladenstückchen in den Teig gibt. Das wird lecker saftig und schokoladig - 22 Mrz 2011

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