Hackbraten - der Beste den es je gab

    (2)
    1 Std. 20 Min.

    Ich experimentiere gerne mit Essen und versuche neue Varianten. Dies ist wohl eine meiner besten Kreationen. Bitte auf keinen Fall den Staudensellerie durch Knollensellerie ersetzen denn das schmeckt ganz und garnicht!

    Trinity

    Maryland, Vereinigte Staaten von Amerika
    Von 4 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 gr Hackfleisch, gemischt
    • 2 Stangen Staudensellerie, fein gewürfelt
    • 1 Ei
    • 1 Zwiebel, fein gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gepresst
    • 1/2 TL Curry Pulver
    • 1/2 TL Salz
    • 1/2 TL Pfeffer
    • 6 Blätter frisches Basilikum, fein gehackt (oder einfach 1 TL TK Basilikum aus dem Supermarkt)

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde10Minuten  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
    2. Alle Zutaten in einer Schüssel gut miteinander vermengen.
    3. Fleischmasse zu einem Laib formen und in einen Bräter oder eine einfache Auflaufform geben.
    4. Auf mittlerer Schiene ca. 60 - 75 Minuten (je nach Dicke des Laibes) braten.

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    Lisa
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    Sehr lecker - der Sellerie gibt dem Hackbraten so richtig Biss.  -  18 Mrz 2010

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    Sehr lecker und definitiv mal was anderes. Das Basilikum und der Staudensellerie geben dem ganzen Gericht erst die spezielle Note. Ich werde dieses Rezept auf jeden Fall wieder machen.  -  25 Jan 2010

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