Hermann Brötchen
(25)
35 Min.
Noch eine Variante, was man mit Hermann machen kann. Alternativ kann man auch einen Laib Brot backen, den man bei 160 C 25 bis 30 Minuten backt.
Debbie
Von 34 anderen gemacht
Zutaten
Portionen: 16
- 7 g Hefe
- 120 ml warmes Wasser
- 1 Tasse Hermann Sauerteig
- 250 g Weizenmehl
- Prise Salz
- 60 ml Speiseöl
Zubereitung
Zubereitung:15Minuten ›
Kochzeit: 20Minuten ›
Fertig in:35Minuten
- Hefe und warmes Wasser in einer großen Schüssel mischen, bis sich die Hefe aufgelöst hat.
- Hermann, Mehl, Salz und Öl untermischen.
- 16 Brötchen formen und in eine ofenfeste gefettete Auflaufform geben. 30 bis 40 Minuten gehen lassen.
- Backofen auf 175 C vorheizen und Brötchen 20 Minuten goldbraun backen.
Ofentemperatur umrechnen
Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.
Alles über Hefeteig
In der Allrecipes Kochschule finden Sie eine Anleitung und Tipps fürs Backen mit Hefe.
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Ich bin den ewigen Hermann Kuchen echt leid, aber ich bringe es nicht über mich, den Hermann im Kühlschrank einfach zu entsorgen. Diese Brötchen waren klasse, fanden auch meine Kinder. - 29 Nov 2009