Kartoffelwaffeln mit Schnittlauch

    Kartoffelwaffeln mit Schnittlauch

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    25Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: An diese Waffeln kommt kein Mehl, sondern gekochte Kartoffeln (ist also auch gut für Reste!). Ich mag gern viel Schnittlauch an den Waffeln, aber man kann natürlich auch weniger nehmen.

    Lola Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 250 g gekochte Kartoffeln
    • 4 Eier
    • 5 EL Sahne
    • 5 EL Milch
    • 2 EL Quark
    • 30 g Hartweizengrieß
    • 100 g Mehl
    • Salz
    • Pfeffer
    • 4 EL Schnittlauchröllchen

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Kartoffeln fein zerdrücken und mit allen anderen Teigzutaten zu einem glatten Teig verrühren, zum Schluss Schnittlauch dazugeben.
    2. Waffeleisen vorheizen und einfetten. Etwas Teig ins Eisen geben und Waffeln nacheinander goldbraun ausbacken.
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