Diese Quiche schmeckt warm oder kalt.
Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.
Hier steht, wie man Topinambur lagert, schält und zubereitet.
gartenfee, stimmt, die Quiche ist mit dem Teig ganz schön reichhaltig, werde ich auch mal ausprobieren mit Quark-Ölteig, wie hast du den den gemacht? Schön dass du die Quiche auch gleich fotografiert hast LG Caro - 18 Apr 2012
Der Teig schien mir gleich zu reichhaltig mit Butter, ich habe statt dessen einen Quark Ölteig gemacht und NICHT vorgebacken. Das ganze kam dann bei 180 C für ca. 40 Minuten in den Ofen und wurde wunderbar! Ach ja und noch was - für "dachziegelartig auslegen" habe ich keine Geduld, sah aber trotzdem appetitlich aus - 09 Apr 2012
MEin erster Versuch mit Topinambur und wurde super! - 18 Okt 2010