Rote Bete

    Rote Bete

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    3Stunden10Minuten


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    Über dieses Rezept: Wir essen rote Beete am liebsten lauwarm, wenn sie ganz langsam im Ofen geschmort wurde. Kalt schmeckt sie auch.

    Nicola Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 750 g rote Beete
    • 4 EL Olivenöl
    • 4 EL Himbeeressig
    • Salz
    • 1 TL Zucker
    • gehackte frische Petersilie

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 3Stunden  ›  Fertig in:3Stunden10Minuten 

    1. Ofen auf 150 C vorheizen.
    2. Rote Beete schälen und vierteln (wenn die Knollen sehr groß sind in mehr Stücke schneiden).
    3. Olivenöl und Himbeeressig mit Salz und Zucker verrühren. Mit der roten Beete mischen und in einer ofenfesten Form in einer Lage verteilen. 2-3 Stunden rösten, bis die rote Beete weich ist, dabei jede Stunde einmal wenden. Lauwarm abkühlen lassen und mit Petersilie bestreut servieren.

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    Rote Bete zubereiten

    In der Allrecipes Kochschule gibt es Tipps und Tricks für die Zubereitung von Rote Bete.

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    wiebke
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    Wenn man einmal rote Bete geröstet hat, mag man sie nie mehr gekocht. Lecker!  -  08 Mrz 2010

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